Ricetta Quiche Ai Porri (2)

Antipasti vari
Preparazione Quiche Ai Porri (2) Tagliare i porri a rondelle e i cipollotti a julienne e stufarli per 10 minuti nel burro, spolverizzarli con 2 cucchiai di farina e unire il latte caldo.
Cuocere per 10 minuti.
Aggiungere sale, pepe e noce moscata.
Levare dal fuoco e versare il grana nel composto.
Stendere la pasta in uno stampo foderata di carta da forno, bucarla con i rebbi di una forchetta e versarvi il composto.
Infornare a 220 gradi per circa 35 minuti.

Porri
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
1 confezione pasta sfoglia pronta e stesa
6 cipollotti
2 porri
40 g burro
2 cucchiai farina
30 cl latte
50 g formaggio grana grattugiato
noce moscata
sale
pepe