Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Riso Rosso Ricetta Riso RossoAntipasti vari Lessate il riso in acqua salata, scolatelo e mettetelo in una terrina.Nel frattempo pulite barbabietola e cipolla e tagliatele a striscioline.Tritate le cipolline sott'aceto.Tritate il tonno e spezzettate le acciughe.Unite tutti questi ingredienti al riso, aggiungete i capperi, condite con olio, aceto, sale e pepe e mescolate molto bene.