Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Rotolini Di Prosciutto Cotto Con Asparagi Ricetta Rotolini Di Prosciutto Cotto Con AsparagiAntipasti vari Preparazione Rotolini Di Prosciutto Cotto Con Asparagi Lessate gli asparagi, poneteli su un piatto e lasciateli raffreddare.Tritate finemente il prezzemolo, il cetriolo, i capperi e aggiungete il trito al burro montato e ridotto in crema, continuate a mescolare.Cospargete questa crema preparata su ogni fetta di prosciutto, aggiungete quattro asparagi e arrotolatela.Disponete questi rotolini su un piatto da portata, lasciando al centro uno spazio dove metterete le carote grattugiate condite con olio e limone.Decorate ogni rotolino con la maionese e qualche cappero.NOTE:Preparazione: 45 minuti Calorie: 626Ingrediente Principale : Prosciutto CottoLivello difficoltà : 1Fonte : Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it Ingredienti 500 g asparagi 8 fettine prosciutto cotto 1 cetriolo sott'aceto 1 cucchiaio capperi 200 g maionese 50 g burro 2 carote 1 limone prezzemolo olio d'oliva sale