Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Rotolo Di Frittata Grande Estate Ricetta Rotolo Di Frittata Grande EstateAntipasti vari Mescolate le uova, il latte, la farina, il sale e il formaggio.Scaldate l'olio in una larga padella, versatevi il composto e cuocetelo.Trasferite la frittata su un tagliere coperto da alluminio.Coprite la frittata (ancora tiepida altrimenti si può rompere quando si arrotola) con il prosciutto, lasciando libero un bordo di circa 1 centimetro.Sul prosciutto spalmate il tonno tritato e amalgamato in una terrina assieme alla maionese.Lavate e asciugate una cucchiaiata di capperi, tritateli finemente e stendeteli uniformemente sulla farcitura di tonno.Arrotolate la frittata aiutandovi con il foglio di alluminio e ponetela in frigorifero per almeno due ore.Servitela affettata.