Ricetta Sgonfietti All’acciuga

Antipasti vari
Preparazione Sgonfietti All’acciuga Assottigliate leggermente la Base per pizza con il matterello poi ritagliatela In tanti quadrati di circa 8 cm di lato, appoggiate al centro di ognuno un pezzetto di filetto d'acciughe poi piegate a metà i quadrati in modo da ottenere dei triangolini che sigillerete bene con le dita.
Friggete gli sgonfietti pochi per volta in abbondante olio ben caldo quindi scolateli e deponeteli su della carta assorbente da cucina in modo che perdano l'unto eccessivo.

NOTE:
Luogo: Campania

Filetti D'acciughe
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
1 confezione base per pizza buitoni fresco
8 filetti d'acciughe sott'olio
abbondante olio di semi di arachidi