Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Torta Di Zucca (5) Ricetta Torta Di Zucca (5)Antipasti vari Mettete i funghi a bagno in acqua tiepida.Tagliate a fette la zucca, eliminate i semi e la parte filamentosa, cuocete in forno a 180 gradi per 20 minuti.Passatela al setaccio.In una casseruola sciogliete il burro e rosolate la cipolla tagliata ad anelli sottili, i funghi strizzati e tritati.Unitevi il passato di zucca e lasciatelo asciugare per 10 minuti, mescolando.Ritirate il recipiente dal fuoco, incorporate al composto quattro cucchiai di formaggio grattugiato, un uovo intero e un tuorlo, amalgamate.Salate, pepate.Dividete la pasta sfoglia in due parti, tiratene una a disco e adagiatelo in una tortiera imburrata facendo risalire la pasta sui bordi.Ricoprite la superficie con le fettine di groviera, versate il composto di zucca.Tirate a disco la restante pasta e coprite il ripieno.Sigillate i bordi pizzicandoli in modo da formare un cordoncino, bucherellate la superficie con una forchetta e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per un'ora.
