Ricetta Liquore Al Caffè (5)

Bevande varie
Preparazione Liquore Al Caffè (5) Porre in un barattolo di vetro della capacità di 5 l il caffè e la vaniglia spezzettata.
Diluire con l'alcool e mescolare bene.
Chiudere e far riposare per 3 settimane, avendo cura di scuotere ogni 3 giorni.
Mescolare l'acqua con lo zucchero, portarla ad ebollizione e cuocere per 3 minuti.
Quando lo sciroppo sarà freddo unirlo all'infuso di caffè e mescolare.
Chiudere e far riposare per 1 settimana.
Filtrare e imbottigliare.

Caffè
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
400 g zucchero
1 baccello vaniglia
45 cl acqua
100 g caffè macinato un po' grosso
40 cl alcool per liquori