Ricetta Liquore Di Albicocche

Preparazione Liquore Di Albicocche Lavate accuratamente le albicocche, dividetele a metà, eliminate il nocciolo e ponetele in una pentola con il vino.
Coprite e portate ad ebollizione.
Fate bollire per 5 minuti.
Togliete dal fuoco e aggiungete l'alcool, lo zucchero e la cannella.
Rimettete sul fuoco, riportate a bollore, ritirate la pentola dal fuoco e ripetete questa operazione per altre due volte, quindi spegnete, lasciate raffreddare a pentola coperta e tenete in infusione per 5 giorni.
Filtrate il liquore e travasatelo in\r\nbottiglie.

Albicocche
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
500 g alcool a 95 gradi
20 albicocche
200 cl vino bianco
500 g zucchero
1 pizzico cannella