Ricetta Sima

Preparazione Sima Scaldare l'acqua fino al bollore ed aggiungere lo zucchero.
Lasciar raffreddare fino alla temperatura di 37', quindi aggiungere il lievito sbriciolato e mescolare.
Unire i limoni tagliati a fette, buccia compresa.
Lasciare a riposare per 24 ore a temperatura ambiente.
Togliere i limoni, strizzandoli in maniera che tutto il succo finisca nella sima.

Limoni
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
500 cl acqua
500 g zucchero bruno
10 g lievito
3 limoni
uvetta sultanina