Home Ricette Bevande Ricette Bevande Varie Ricetta Tempura (2) Ricetta Tempura (2)Bevande varie Preparate la pastella con un uovo battuto, farina e acqua.Fate riposare in frigorifero.Tagliate le verdure a tocchetti e immergetele, assieme al pesce, nella pastella.Tuffate in olio e friggete.La salsa si prepara scaldando, senza far bollire, la salsa di soia, il sakè zuccherato e il dashi (brodo di pesce ristretto con l'aggiunta di funghi secchi).Aggiungere, dopo aver tolto dalla fiamma, lo zenzero e il rafano.
