Ricetta Burro Al Finocchio

Salse
Preparazione Burro Al Finocchio Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi con una piccola frusta montatelo a crema.
Quindi sbollentate lo spicchio d'aglio, spellatelo e con i rebbi di una forchetta schiacciatelo per bene e unitelo al burro.
Aggiungete i semi di finocchio ridotti in polvere, il succo di mezzo limone filtrato al colino e un pizzico di pepe bianco.
Amalgamate, servite.
Per carni e pesci cotti alla griglia.

Finocchio
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
100 g burro
1 spicchio aglio
2 cucchiaini semi di finocchio
1/2 limone (succo)
1 pizzico pepe bianco