Home Ricette Condimenti Ricette Salse Ricetta Pesto Alla Genovese (2) Ricetta Pesto Alla Genovese (2)Salse Pulire il basilico.Metterlo nel mortaio di marmo con il sale grosso, l'aglio e i pinoli.Pestare bene e a lungo.Aggiungere i due formaggi.Amalgamarli bene, diluendo a poco a poco con l'olio il composto.Per condire aggiungere un cucchiaio d'acqua di cottura della pasta.
