Home Ricette Condimenti Ricette Salse Ricetta Pesto Alla Genovese (5) Ricetta Pesto Alla Genovese (5)Salse In un mortaio di marmo pestare insieme il basilico, il sale, i pinoli e l'aglio.Quando gli ingredienti sono ben pestati unire il formaggio e lavorare il composto con una spatola di legno affinché diventi omogeneo.Unire l'olio a filo continuando a lavorare il composto fino a quando diventa una crema.
