Home Ricette Condimenti Ricette Salse Ricetta Ragù Alla Bolognese (2) Ricetta Ragù Alla Bolognese (2)Salse Tritate cipolla, sedano, carota, metteteli insieme alla carne in una casseruola con due cucchiai d'olio e il burro, regolate sale e pepe.Mescolate e cuocete a fuoco basso per alcuni minuti.Quando le verdure sono ammorbidite e la carne comincia a prendere colore versate il concentrato di pomodoro diluito in poca acqua.Cuocete piano e coperto per un'ora e mezzo aggiungendo se necessario un po' d'acqua calda.Questo ragù può essere di carne mista, arricchito con funghi.
