Home Ricette Condimenti Ricette Salse Ricetta Salsa Ai Funghi (2) Ricetta Salsa Ai Funghi (2)Salse Lasciate a bagno i funghi per un'ora in acqua calda.Sciogliete il burro e insaporitevi lo scalogno tritato; unite i funghi strizzati e tritati, mescolate e cuocete a fuoco dolce 1/4 d'ora; bagnate ogni tanto con un cucchiaio di acqua dei funghi.Unite il vino al marsala e versate sui funghi.Fate evaporare.Aggiungete un bicchiere di brodo e cuocete 1/4 d'ora.