Salse
Ricetta Salsa Aioli (3)
Tempo
—
Difficoltà
Facile (1)
Porzioni
—
Regione
Francia
Preparazione
1
Togliete la pellicola dagli spicchi d’aglio e riduceteli a poltiglia nel mortaio.
2
Condite con un po’ di sale e pochissimo pepe.
3
Mescolate e unite i tuorli.
4
Dopo di ciò aggiungete l’olio a filo, mescolando sempre, come per la maionese.
5
Diluite con il succo di 1/2 limone.
6
Ideale per pesce in bianco, carne fredda, verdura lessa, insalata verde e riso.