Home Ricette Condimenti Ricette Salse Ricetta Salsa Al Curry (3) Ricetta Salsa Al Curry (3)Salse Fate dorare leggermente la cipolla in un tegame con il burro.Aggiungete un trito di prezzemolo, sedano e timo, una foglia di alloro e un pizzico di noce moscata grattugiata.Cospargete con la farina e con il curry; mescolate e fate prendere un colore dorato.Unite il brodo, portate a ebollizione, abbassate la fiamma e fate cuocere pian piano per una buona mezz'ora.Passate al setaccio e rimettete sul fuoco portando nuovamente a ebollizione.Aggiungete la panna, mescolate e fuori dal fuoco unite qualche goccia di succo di limone.Ideale per carni bianche e rosse, pollame e uova.