Home Ricette Condimenti Ricette Salse Ricetta Salsa Alle Mele Ricetta Salsa Alle MeleSalse Sbucciate le mele, tagliatele a fettine sottili.Coprite il fondo di una pentola con un dito d'acqua fredda, disponetevi le mele.Cuocete a recipiente coperto e a fuoco moderato per un quarto d'ora circa, mescolando ogni tanto con un cucchiaio di legno.Quando le mele sono ridotte quasi a purè, salate e pepate leggermente, aggiungete il burro, il succo di limone, la panna e mescolate amalgamando con cura.Completate con un cucchiaino di rafano grattugiato e servite.