Ricetta Salsa Allegra

Preparazione Salsa Allegra 'Mucca pazza' permettendo, cuocete la cervella in poca acqua con un po' di cipolla, carota e sedano e passate al setaccio e lasciate raffreddare.
Mescolatevi la maionese e il prezzemolo.
Ideale per carni bianche e rosse fredde.

Maionese
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
50 cl maionese
1/4 cervella di vitello
cipolla
carota
sedano
1 cucchiaio prezzemolo tritato
sale