Salse
Ricetta Salsa Beauharnais
Tempo
—
Difficoltà
Facile (1)
Porzioni
—
Regione
—
Preparazione
1
Sbollentate le foglie di dragoncello, asciugatele e quando saranno raffreddate tritatele.
2
Mescolate le foglie con il burro e passate al setaccio.
3
Amalgamate il burro lavorato alla salsa bearnese.
4
Ideale per carni e pesci cotti sulla griglia e allo spiedo.
Note