Ricetta Salsa Besciamella

Salse
Se usate la cipolla cuocetela nel burro.
Aggiungete la farina setacciata, mescolate e unite il latte caldo, poco per volta.
Condite con sale, pepe e un pizzico di noce moscata grattugiata.
Portate a ebollizione e fate addensare mescolando sempre (circa 10-15 minuti).
Adatta per usi vari.