Ricetta Salsa Di Cavolfiore

Preparazione Salsa Di Cavolfiore Lavate, spezzettate e lessate il cavolfiore in abbondante acqua salata.
Scaldate l'olio in una padella con l'aglio ed il peperoncino, aggiungete il cavolo che avrete ridotto in poltiglia con una forchetta e fate cuocere per circa 5 minuti.
Passate al frullatore aggiungendo la panna.
Squisita con cereali o pasta corta, indicata come accompagnamento a pesce lesso.

Cavolfiore
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
200 g cavolfiore
1 spicchio aglio
peperoncino
olio d'oliva extra-vergine
sale
2 cucchiai panna vegetale