Ricetta Salsa Messicana

Preparazione Salsa Messicana Miscelare insieme i pomodori, le cipolle, l'aglio, i peperoncini e il coriandolo, aggiungere il sale ed il succo di lime.
Mettere da parte a temperatura ambiente per circa 30 minuti.
Se non si mangia tutto il primo giorno, cuocere per 20 minuti e usare ciò che si avanza il giorno successivo.
Nota: se si usa il giorno successivo, la ricetta può risultare una buona salsa di pomodoro base usata per i huevos tancheros o per condire della carne sminuzzata o da mangiare con tacos, burritos, etc.

NOTE:
Luogo: Messico

Pomodori
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
3/4 tazza pomodori tritati finemente
1/3 tazza cipolle bianche finemente tritate
2 spicchi aglio sminuzzato
3 peperoncini jalapeno tritati (o peperoncini serranos tritati)
1/4 tazza coriandolo sminuzzato
sale
2 lime (succo)