Home Ricette Condimenti Ricette Salse Ricetta Salsa Moschettiera Ricetta Salsa MoschettieraSalse Mettete in una casseruola lo scalogno con il vino; fate cuocere fino a completa riduzione dell'ultimo; lasciate raffreddare.Mettete in una ciotola la maionese, aggiungete lo scalogno, l'estratto di carne, la cipollina e una punta di pepe di Caienna.Mescolate bene.Ideale per carni bianche e rosse.
