Home Ricette Condimenti Ricette Salse Ricetta Salsa Nantua (2) Ricetta Salsa Nantua (2)Salse Preparate la besciamella; quando sarà pronta, unite nella casseruola poco per volta la panna, quindi la noce moscata e la scorza di limone e continuate a rigirare con il cucchiaio di legno sempre sul fuoco molto basso sino a che la salsa avrà raggiunto la consistenza che aveva prima dell'aggiunta di panna.Lasciate intiepidire, amalgamatevi il burro ai gamberetti.Controllate il sale, spruzzate con un pizzico di pepe appena macinato.
