Salse
Ricetta Salsa Ravigote (3)
Tempo
—
Difficoltà
Facile (1)
Porzioni
—
Regione
—
Preparazione
1
Versate il vino bianco e l’aceto di vino bianco in un tegame e fate ridurre a metà.
2
Abbassate la fiamma, aggiungete la salsa vellutata e riportate a ebollizione.
3
Fuori dal fuoco incorporate il burro allo scalogno e le erbe tritate.
4
Mescolate.
5
Adatta per vari usi, ma specialmente per pollo lesso.
Note