Home Ricette Condimenti Ricette Salse Ricetta Sugo Di Carne Alla Genovese Ricetta Sugo Di Carne Alla GenoveseSalse Tritare le verdure e metterle a soffriggere con l'olio in un tegame di terracotta.Infarinare la carne e farlo rosolare bagnandola col vino.Diluire la salsa nel brodo e aggiungere la carne.Salare e cuocere a fuoco basso.Cuocere per almeno 2 ore a fuoco bassissimo, aggiungendo eventualmente altro brodo.
