Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Asparagi E Ravanelli In Salsa Ricetta Asparagi E Ravanelli In SalsaContorni vari Pulite gli asparagi, eliminate la parte dura, pulite i ravanelli e tagliateli a fettine.Cuocete le verdure a vapore, ma al dente.In una ciotola, mescolate i tuorli con la senape, la scorza d'arancia, lo zafferano, un pizzico di sale; aggiungete lo yogurth e il prezzemolo, montate la salsa mescolando continuamente e aggiungendo circa 2 cucchiai di olio.Servite le verdure tiepide o anche fredde, accompagnate alla salsa servita a parte.
