Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Bietole Al Parmigiano Ricetta Bietole Al ParmigianoContorni vari Pulite le bietole, lavatele, mettete da parte le foglie verdi che potete utilizzare per una minestra.Tagliate la parte bianca a pezzi di circa cinque centimetri, lessatele in acqua salata, scolatele bene.In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le coste a fuoco vivace.Versate il latte caldo e lasciatelo assorbire a fiamma moderata.Insaporite con il parmigiano grattugiato, salate, pepate, passate sul piatto da portata e servite.