Ricetta Caprese Di Mozzarella Di Bufala

Preparazione Caprese Di Mozzarella Di Bufala Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi.
Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata.
Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale.
Tenete in fresco.
Vini di accompagnamento: Soave DOC, Frascati DOC, Greco Di Tufo DOC.

Mozzarella
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
1 mozzarella di bufala da 300 g
4 pomodori
basilico
olio d'oliva
sale