Ricetta Carciofi Croccanti

Preparazione Carciofi Croccanti Mondare e tagliare a spicchi i carciofi.
Rosolarli con olio e aglio, cospargerli con prezzemolo tritato, salarli e coprirli con acqua.
Cuocere per 30 minuti, quindi cospargere con grana e pangrattato, coprire e cuocere ancora per 5 minuti a fuoco medio.

Carciofi
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
6 carciofi
olio d'oliva
aglio
prezzemolo tritato
sale
1 manciata formaggio grana
1 manciata pangrattato