Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Carciofi In Umido Con Piselli Ricetta Carciofi In Umido Con PiselliContorni vari Mettere in acqua acidulata i carciofi dopo averli liberati delle foglie dure, del gambo e delle punte.Sgranare i piselli e farli brasare per alcuni minuti nell'olio con i semi di cumino e il sale.Condire con la mollica sbriciolata con sale, prezzemolo tritato, olio e riempirvi i carciofi.Unirli ai piselli, aggiungere acqua fin quasi a coprire e far cuocere lentamente.