Ricetta Carote Alla Nivernese

Contorni vari
Preparazione Carote Alla Nivernese Lessare per 5 minuti 500 g di carote, scolarle e passarle in padella con 45 g di burro.
Coprirle a filo con brodo di carne e far cuocere a fuoco dolce finché tutto il brodo è assorbito.
Condire con sale, pepe, poco zucchero e 250 g di cipolline rosolate nel burro con poco zucchero.

Carote
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
500 g carote
45 g burro
brodo di carne
sale
pepe
zucchero
250 g cipolline rosolate nel burro