Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Cavolfiore Speziato Ricetta Cavolfiore SpeziatoContorni vari Mondate e lavate il cavolfiore.Tagliate soltanto le cimette più tenere e raccoglietele in un'insalatiera.Unite le carote tagliate a julienne e lo spicchio d'aglio tritato finemente.In una ciotola emulsionate il succo di limone filtrato al colino, un cucchiaio di vino e tre d'olio, mezzo cucchiaino di semi di cumino, un pizzico di paprica e uno di sale.Amalgamate, versate sulle cimette e mescolate per farle insaporire.
