Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Cavolfiori Stufati Con Fegatini E Pecorino Ricetta Cavolfiori Stufati Con Fegatini E PecorinoContorni vari Preparare i fegatini di maiale, già nella rete, avvolgendoli con una foglia di alloro e un pizzico di finocchiella.Lavare il cavolfiore e tagliarlo disponendolo in un tegame con un fondo di olio, di aglio e di vino.Coprire e lasciare cuocere per circa 30 minuti finchè assumano il colore classico dello stufato.Cuocere a parte i fegatelli sempre con olio e vino bianco.Una volta cotti tagliarli a fettine sottili e disporli sopra i cavolfiore precedentemente adagiati su di un piatto da portata.A questo punto completare il piatto coprendolo con riccioli di pecorino.
