Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Ceci Con Il Tonno Ricetta Ceci Con Il TonnoContorni vari Mettete a bagno i ceci per 24 ore in acqua tiepida e con un pizzico di bicarbonato.Il giorno dopo lavateli, scolateli e cuoceteli in acqua salata per 4-5 ore a fuoco bassissimo.Sgocciolateli e passateli sotto l'acqua fredda per arrestarne la cottura.Scolateli ancora e sistemateli in un'insalatiera.Sminuzzate molto finemente il tonno e aggiungetelo ai ceci.Condite con olio emulsionato con aceto, sale e pepe.Servite.Vini di accompagnamento: Riviera Ligure Di Ponente Vermentino DOC, Trebbiano D'Abruzzo DOC, Melissa Bianco DOC.