Ricetta Cime Di Rapa Saporite

Pulire e lavare le cime di rapa, lessarle in acqua bollente salata, quindi mescolarle delicatamente.
Far rosolare il prosciutto tagliato a dadini in un tegame con il burro caldo, unire poi le cime di rapa e gli spicchi d'aglio.
Lasciar insaporire, mescolando con delicatezza, poi eliminare l'aglio, pepare e servire.