Ricetta Cotolette Di Porri

Preparazione Cotolette Di Porri Mondare i porri ed eliminare la parte verde.
Scottarli per 10 minuti, poi scolarli e strizzarli bene.
Tagliarli per il senso della lunghezza e passarli nella farina.
Immergerli nell'uovo sbattuto con una presa di sale e poi passarli nel pangrattato.
Friggere i porri in abbondante olio bollente e servirli caldi.

Porri
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
6 porri grandi
1 uovo
farina
pangrattato
1 presa sale
abbondante olio d'oliva