Ricetta Fagiolini Aglio E Olio

Scottare i fagiolini per 10 minuti in acqua bollente salata e sgocciolarli bene.
Imbiondire l'aglio nell'olio, eliminarlo quando sarà colorito e unire i fagiolini.
Far rosolare a fuoco vivace, salare e completare la cottura mescolando spesso.
A cottura quasi ultimata unire il prezzemolo e servire caldi.