Ricetta Finocchi Alla Diavola (2)

Mondare i finocchi e tagliarli a spicchi.
Sciogliere i filetti d'acciuga in 6 cucchiai di olio, unire i finocchi, sale, 1 cucchiaio di aceto nel quale è stato diluito 1 cucchiaino di senape, 1 mestolino d'acqua e cuocere, coperto, per circa 1 ora.
Spruzzare con il succo di limone prima di servire.