Ricetta Finocchi Alla Piemontese

Preparazione Finocchi Alla Piemontese Mondare i finocchi e dividerli in 4 parti.
Lessarli per 15 minuti in abbondante acqua salata e scolarli.
In una pirofila imburrata fare uno strato di finocchi, uno di fontina e fiocchetti di burro.
Continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti.
Spolverare l'ultimo strato di noce moscata e mettere in forno a gratinare.
Bagnare con latte se dovessero asciugare troppo.

NOTE:
Luogo: Piemonte

Finocchi
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
4 finocchi
50 g burro
100 g formaggio fontina
noce moscata
latte
sale