Ricetta Finocchi Saporiti (2)

Preparazione Finocchi Saporiti (2) Pulite e tagliate a spicchi i finocchi e lessateli in acqua salata.
Fate imbiondire la cipolla tritata in poco olio d'oliva, aggiungete i pinoli, l'uvetta, il pangrattato e il parmigiano, aggiustate di sale e fate cuocere per 10 minuti aggiungendo se necessario un po' d'acqua di cottura dei finocchi.
Cospargete i finocchi con la salsa e servite ben caldo.

Finocchi
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
500 g finocchi
1 cipolla
2 cucchiai pinoli
1 cucchiaio uvetta sultanina ammorbidita in acqua calda
2 cucchiai pangrattato
2 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
sale
poco olio d'oliva