Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Flan Di Cavolfiore Ricetta Flan Di CavolfioreContorni vari Lessare il cavolfiore in acqua salata, scolarlo e schiacciarlo con la forchetta.Insaporirlo nel burro e unire la farina e il latte poco alla volta; cuocere per 15 minuti a fuoco basso, sempre mescolando.Quando il composto è quasi freddo aggiungere, sale, noce moscata e le uova, sbattendo per 5 minuti.Versarlo in 1 stampo unto e cosparso di pangrattato e cuocere a bagnomaria per 1 ora abbondante.
