Ricetta Frittata Al Balsamico

Preparazione Frittata Al Balsamico In una terrina battere le uova con il parmigiano grattugiato e il sale.
Fondere il burro in una padella antiaderente e versarvi le uova.
Cuocere la frittata, coperta e a fuoco basso, per 4 minuti.
Girarla, spruzzarla con l'aceto balsamico e cuocerla per altri 3 minuti.
Servirla calda cosparsa di parmigiano a scaglie, erba cipollina tritata e pepe.

Aceto Balsamico
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
8 uova
30 g formaggio parmigiano grattugiato
30 g formaggio parmigiano in scaglie
1 cucchiaio aceto balsamico
sale
pepe
burro
erba cipollina fresca