Ricetta Frittata Alla Menta

Preparazione Frittata Alla Menta Sbattere le uova con la farina, il latte, il sale e il pepe, unite il salame sbriciolato e incorporate le foglie di menta e di melissa mescolando bene.
Scaldare il burro in una padella rosolandovi il cipollotto tritato, versarvi il composto, lasciare indorare, rivoltare e cuocere dall'altra parte.
Servire con insalatina fresca.

Menta
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
7 uova
4 cucchiai latte
1 cucchiaino farina bianca
1 cipollotto
100 g salame morbido
sale
pepe
1 manciata foglie di menta e di melissa