Ricetta Frittata Dell’ortolano

Preparazione Frittata Dell’ortolano Le verdure possono essere varie, asparagi, carciofi, zucchine, spinaci, peperoni.
Tutte vanno cotte separatamente con un po' di burro o scottate in acqua salata a bollore.
Dopo mescolatele alle uova sbattute; salate e insaporite con formaggio grattugiato.
Cuocete la frittata da entrambe le parti in una padella antiaderente.

Uova
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
8 uova
verdure di stagione
formaggio grattugiato
burro
sale