Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Frittata Di Patate Ricetta Frittata Di PatateContorni vari Sbucciate gli scalogni e tagliateli a spicchietti.Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a cubetti.Fatele rosolare con gli scalogni in una padella con il burro, un cucchiaio di olio e il rosmarino.Proseguite la cottura a fiamma media finché le patate sono tenere e dorate.Battete le uova con due pizzichi di sale e una macinata di pepe, versate il composto sulle patate e fatelo rapprendere.Girate poi la frittata e cuocetela anche sull'altro lato, finché sarà ben dorata.Servitela calda o tiepida, tagliata a spicchi.
