Ricetta Funghi In Insalata

Contorni vari
Preparazione Funghi In Insalata Pulire bene i funghi raschiandoli con un coltellino e strofinandoli con un panno umido.
Tagliarli a fettine sottili e metterli in una insalatiera.
Unire il parmigiano tagliato a lamelle e il prosciutto cotto a dadini.
Preparare una salsa battendo insieme olio, poco sale, 1 cucchiaino di senape e 2 di salsa Worcester.
Versare la salsa sull'insalata, spolverizzare di pepe, mescolare bene e servire.

Funghi
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
400 g funghi porcini
50 g formaggio parmigiano
100 g prosciutto cotto (fette da 100 g)
1 cucchiaino senape
2 cucchiaini salsa worcester
olio d'oliva
poco sale
pepe