Ricetta Funghi In Umido Alla Toscana (2)

Preparazione Funghi In Umido Alla Toscana (2) Tagliare i funghi a fette sottili dopo averli puliti accuratamente.
In una casseruola di coccio far imbiondire nell'olio l'aglio e la nepitella.
Quando l'olio è dorato toglierlo insieme con la nepitella e unire i funghi; salare, pepare e cuocere a fuoco lento mescolando pian piano ogni tanto e aggiungendo del brodo.
A metà cottura unire la salsa di pomodoro e il succo del limone.
Mescolare e portare a termine la cottura.

NOTE:
Luogo: Toscana

Funghi Porcini
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
500 g funghi porcini piccoli
100 g olio d'oliva extra-vergine
3 spicchi aglio
1 cucchiaio salsa di pomodoro
nepitella
brodo vegetale
1/2 limone
sale
pepe