Ricetta Funghi Porcini Con Patate Alla Ligure

Preparazione Funghi Porcini Con Patate Alla Ligure Mondare i funghi e tagliarli a fette.
Lessare le patate a 1/2 cottura, quindi pelarle e tagliarle a pezzi.
In una teglia ben unta d'olio, mettere 3 spicchi d'aglio, prezzemolo tritato, uno strato di patate spolverizzato di sale, origano e olio, uno di funghi.
Alternare allo stesso modo vari strati e mettere a cuocere in forno.

NOTE:
Luogo: Liguria

Funghi Porcini
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
4 patate
4 funghi porcini
3 spicchi aglio
olio d'oliva extra-vergine ligure
origano
prezzemolo tritato
sale